Canales del hato de sacrificio

Fecha: 2012-06-01

Autor:

Fuente: SNIIM

Canales del hato de sacrificio

Tipo

No.de

%

Precio ($/kg)

canales

partic.

de sac.

origen

Mínimo

Máximo

Promedio

Corral  

393 

71.72 

44.00 

45.00 

44.50 

Pradera  

140 

25.55 

45.00 

45.00 

45.00 

Vaca  

15 

2.74 

32.00 

32.00 

32.00 

Total

548 

100.00 

32.00 

45.00 

43.13 

 

1,228 

Oferta total de carne en canal