Se eleva la venta de carne hasta un 50%

Fecha: 2011-12-25

Autor: Ramiro Ortega V. / Mante

Fuente: conexióntotal.mx

Mante, Tamaulipas.-  Durante el último mes del año, el consumo de carne de cerdo y res se incrementó hasta en un 50 por ciento con relación al resto del año, los eventos sociales y fiestas de navidad y año nuevo son los principales factores que elevan el consumo de carnes rojas, señaló Milton Rangel Flores administrador del rastro municipal.

El funcionario menciona que la venta de productos cárnicos aumenta durante el mes de diciembre hasta en un 50 por ciento, situación que constituye una excelente noticia no solo para los introductores de ganado o carniceros de la ciudad sino también para el personal de matanza que labora dentro del rastro municipal en virtud de que sus ganancias se perciben en base al destajo de reses y cerdos que realizan.

Agregó que es muy común ver durante esta época de año que las familias mantenses abarroten carnicerías o tiendas de autoservicio en busca de carne de cerdo y res para preparar los platillos típicos de temporada, demanda que durante el mes de diciembre se eleva considerablemente a tal grado que los días de asueto tuvieron que cancelarse para el personal del área de matanzas del Rastro Municipal.