Rastro de Tlalne, lo suspenden por carne contaminada con clembuterol

Fecha: 2012-02-18

Autor: Juan Manuel Barrera

Fuente: El Universal

El rastro municipal permanece sin matanza de bovinos desde hace casi tres meses, luego de que la Comisión Federal de Prevención de Riesgos Sanitarios (Cofepris) colocó sellos de suspensión en dicha área al detectar clembuterol en algunas reses.

Sergio Arratia Anaya, introductor de ganado, informó que el pasado 24 de noviembre la Cofepris colocó sellos de suspensión en el área de bovinos, tras revisar una partida de animales, algunos de los cuales resultaron positivos en clembuterol.

“La afectación es bien grande. Cabe mencionar que no es culpa del ayuntamiento, ni de los trabajadores, sino que es una revisión que hacen de una partida de animales, algunos salieron, no todos, que es raro porque es mismo alimento, mismo corral, entonces salieron positivos y por eso se hizo la suspensión”, dijo.

Agregó que el gobierno de Tlalnepantla, que opera el rastro municipal, no gestionó oportunamente ante la Cofepris el retiro de los sellos de suspensión, aunque al parecer ya iniciaron los trámites para ello.

Dijo que continúa el sacrificio de cerdos, pues la Cofepris suspendió solamente el área de bovinos, de los cuales se sacrificaban entre 60 y 70 diariamente, lo que equivale a unas 25 toneladas de carne en canal.

Arratia Anaya aseguró que el cierre temporal del área de bovinos del rastro no provocó desabasto de carne, pues los animales son sacrificados en otros rastros y llevados hasta el lugar, en cuyo exterior son comercializados.

“Desconocemos por qué no se han realizado los trámites, nosotros no tenemos la personalidad para hacerlos ante Cofepris. El gobierno municipal ya nos está apoyando, desconocemos por qué se tardaron tanto tiempo pero ya tuvimos un acercamiento con ellos y están haciendo los trámites para el levantamiento de sellos de suspensión”, dijo.

Mencionó que no existe desabasto de carne de res en el valle de México, a pesar de que el rastro de Naucalpan fue clausurado recientemente por la misma causa, pues están en funcionamiento otros rastros, entre ellos los ubicados en Ecatepec, Cuautitlán Izcalli, La Paz, Teoloyucan y Zumpango.

El rastro de Tlalnepantla funciona desde 1947 y no había registrado incidentes de este tipo.