Kilo de cerdo y res puede alcanzar hasta los $65, mientras que el de pollo se ubica desde ayer en $38

Fecha: 2011-12-29

Autor: Tony Blanco

Fuente: Diario Quintana Roo

José María Morelos, Quintana Roo.- Como regalo de fin de año a la economía de cientos de familias humildes en José María Morelos, este día se anunció que es un hecho el alza del kilo de carne de res y cerdo, al pasar de 60 a 65 pesos, y el de pollo pasará de 35 a 38 pesos en enero lo que sin duda afecta a la clase más marginada, que tendrá que buscar otras opciones de alimentación. La unión de carniceros de José María Morelos anunció que el alza es un hecho, pues en este mes los proveedores yucatecos han subido del kilo en pie hasta en tres ocasiones hasta alcanzar los cinco pesos, lo que hace insostenible el precio que ellos ofrecen al público y por ello se ven obligados a realizar ajustes antes del cierre de este año.

Por lo pronto, el líder de los abastecedores del municipio, Justino Rejón Alcocer, ya sostuvo una audiencia con las autoridades municipales para notificarle el incremento de los proveedores del kilo en pie, lo que los obliga a ellos a ajustar el costo para el público, que llegará hasta 65 pesos, y el pollo de igual manera pasará a 38 pesos el kilo en pocos días.

“Ya le informamos el presidente municipal, porque el kilo en pie nos lo subieron hasta en cinco pesos con diez centavos, suben las bolas, gasolina, todo lo que nos sirve para el trabajo, y cuando sube la materia prima, que es el cerdo, es cuando tenemos que ajustar precios, entonces si vemos que sube nos vemos obligados a subirle hasta en 65 pesos a partir de ahora”, manifestó.

Esta situación ha provocado reacciones entre las familias morelenses, pues es un hecho que la canasta básica va a subir para enero, y el aumento del kilo de la carne de res, cerdo y pollo afectaría más aún la economía de las familias más humildes, aunque los carniceros están entre la espada y la pared al tomar esta difícil decisión.

Rejón Alcocer dijo que efectivamente ellos están aguantando los costos de los proveedores desde hace más de tres años, pero esto ya es insostenible para contar con ingresos que les permitan sostener a sus familias, ya que los ingresos no son los mismos, y se ven obligados a tener que hacer una modificación al precio del kilo de la carne por el alza del kilo en pie hasta en tres ocasiones en los últimos dos meses.

“Nosotros tenemos las facturas a mano de los proveedores, y ahí se puede ver el aumento del kilo en pie, por eso le informamos a las autoridades con un oficio, y es comunicarles que le vamos a incrementar el costo al público obligado por los aumentos de los proveedores, la gente sabe que todo ha subido y no tenemos más remedio que hacer lo mismo”, agregó.

Además, para poner el último clavo, el pollo de igual manera subirá de precio, y según la señora Socorro Tapia López, quien se dedica a esta actividad, esto se hace por las mismas circunstancias, por lo que se ven obligados a modificar sus precios al público al pasar de 35 a 38 pesos el kilo, pero esto a partir de los primeros días de enero próximo.