Importación de cerdo golpea a cinco estados

Fecha: 2012-05-15

Autor: Erick Ramírez

Fuente: El Economista

La importación masiva de carne de cerdo proveniente de Estados Unidos provocó que se perdieran 175,000 empleos en la cadena relacionada con el sector porcicultor, mientras que los precios se redujeron 34%, aseguró Rigoberto Espinoza Macías, Presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos. Este escenario presenta una gran disparidad, ya que cada año se importan 1,100 millones de dólares en carne de cerdo estadounidense, mientras que ellos apenas consumen 17 millones en producto mexicano, es decir, por cada peso que EU nos compra, México le compra 64. Además, aseguró que la carne que llega de EU es de mala calidad, toda vez que estas importaciones son en su mayoría pierna de cerdo congelada, la cual no se consume en EU, a diferencia del lomo, tocino o la costilla.

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