Aumentan precios de canasta básica

Fecha: 2012-02-08

Autor: Nancy López

Fuente: Noroeste

CULIACÁN.- Algunos de los alimentos que conforman la canasta básica para la alimentación del mexicano han presentado desde ligeros hasta grandes aumentos durante el último mes de 2011 y el primero de 2012; actualmente el precio de un carrito de compras que contenga lo más necesario oscila entre los 534 pesos y los 497, dependiendo de la cadena comercial.

De acuerdo al programa "Quién es Quién en los Precios" de la Profeco y a la función en su página web de "La Canasta Inteligente", un total de 20 productos, entre ellos arroz, atún, carne de res para bistec, cebolla, chorizo, cereal, galletas populares, mantequilla, frijol, harina, huevos, leche, tortillas de maíz, pollo entero, y demás, puede salir hasta en 500 pesos o más.

En el mercado Gustavo Garmendia el precio de la carne de res ha tenido incrementos de hasta 10 ó 15 pesos el kilo, dependiendo del tipo de corte deseado; el bistec pasó de 96 a 105 pesos el kilogramo.

"La carne para bistec a 100 pesos la tengo yo y antes de este precio estaba a 96, subió a 100 pesos hace un mes y tiene 15 días que subió a 105 pesos por kilo pero yo lo estoy manteniendo a 100 porque está muy solo el mercado ahorita, la gente no vine casi", dijo el comerciante Enrique Ruiz.

Comentó que a pesar de que los precios en la carne han tenido un aumento del 10 al 20 por ciento en el último mes, las personas siguen comprando, menos, pero compran, porque según dicen no hay de otra y de todas formas tienen que comer aunque "suba todo menos el salario".

Otro de los productos de consumo regular entre las personas y que también ha tenido un aumento en sus costos es el pollo, mismo que muchas amas de casa han llegado a considerara como un alimento de lujo, porque cada día está más caro.

"El pollo entero lo tenemos a 37 pesos el kilo; la gente pide más lo que son las piernas, muslos, pechugas, los precios aumentaron en cuanto entró el año, porque el pollo entero anteriormente lo teníamos a 33 pesos el kilo y subió 5 pesos más y eso también nos afecta", señaló Rafael Salazar.

Los vendedores de pescado indicaron que este alimento es el único que se ha mantenido con el mismo precio a pesar del aumento otros insumos básicos, pero que aún así las ventas siguen iguales de malas.

En el caso de las frutas y verduras, los comerciantes aseguraron que por el momento los precios son accesibles y que lo único que ha subido es la calabaza, la cual está a 50 pesos por kilogramo, cuando hace un mes estaba hasta 20 pesos abajo, mientras que las demás han mantenido el mismo costo desde el último mes del 2011.

TABLA DE LOS PRECIOS

Precios de algunos productos

Carne para Bistec $105.00 p/Kg.

Carne para cocer $66.00 p/Kg.

Mojarra filete $60.00 p/Kg.

Chorizo de $13.00 a $15.00 p/250g.

Queso fresco $46.00 p/Kg.

Queso oreado $68.00 p/Kg.

1/2 cartera de huevos $19.00

Pollo entero $37.00 p/Kg.

Tomate $4.00 p/Kg.

Papa $12.00 p/Kg.

Calabaza $50.00 p/Kg.

Ejote $12.00 p/Kg.