Ultimas Noticias

Producción de carne, a la baja

2014-09-12

La producción de carne en canal, tanto de bovino como de porcino, en Querétaro, registró una disminución anual en junio de este año, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Leer más >>

Brasil ve incrementadas sus exportaciones de carne de vacuno en un 10% en 2014

2014-09-12

Entre enero y agosto de este año, Brasil lleva exportadas 1.0 4 millones de toneladas de carne de vacuno, cantidad que supera en un 10.4% a la que se exportó en el mismo periodo de tiempo durante 2013. En cuanto al valor de las ventas, estas han alcanzado los 4,750 millones de dólares, cantidad que supera en un 13.8% a la obtenida en 2013. Leer más >>

El porcino brasileño comienza a beneficiarse del veto ruso

2014-09-12

A lo largo del pasado mes de agosto, según los datos de ABPA, Rusia importó un 16.2% más de carne de cerdo desde Brasil. En total fueron 14,500 toneladas por un valor estimado de 70.7 millones de dólares, un 82.5% más que en agosto de 2013. Rusia supone el 34.4% del total de la carne de cerdo que exporta mensualmente Brasil. Leer más >>

La carne in vitro puede revolucionar nuestra alimentación

2014-09-12

El primer “Frankensteak”, carne in vitro, fue presentado en agosto de 2013, por su creador Mark Post, investigador de la universidad de Maastricht, en los Países Bajos. Esta carne está compuesta de 20,000 elementos de músculo a los que se les ha añadido polvo de huevo, pan rallado, sal y zumo de remolacha y azafrán para el color. Leer más >>

Carne de res se encarecerá en Xilitla, San Luis Potosi

2014-09-12

A partir del 15 de septiembre la carne de res tendrá un incremento entre 20 y 40 pesos el kilo, la falta de animales para el degüello y el alto precio en que se encuentra el kilo de animal en pie, ha provocado que este año se registre el alza al precio de la carne. Leer más >>

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